Beskrivelse
Farnese - Replica Zinfandel Old Vines 2020 er en fyldig, frugtig og generøs Zinfandel fra Puglia. Her i det sydligste Italien får druen al den sol, der behager den, så den kan blive dejligt moden og sødmefuld på stokkene. Farnese lader endda druerne sidde længere på de ældgamle stokke, end der strengt taget er nødvendigt. Men for at opnå den fuldmodne sødme, ekstra dybde og koncentration i vinen må en af ingredienserne nødvendigvis være tålmodighed. Summen er som bekendt mere end de enkelte dele tilsammen (med matematik som undtagelse), så her er der en ligefrem drikkeglæde til en umanerligt god pris.
Skøn duft og smag af modne, sorte kirsebær, brombær og hindbær. Yderst behageligt snert af chokolade, kaffe og vanilje i eftersmagen.
Farnese - Replica Zinfandel Old Vines 2020 er perfekt til sommeren grillretter, da den både løfter måltidet, og samtidigt ikke er så heftig, at den løber med hele opmærksomheden. Tænk amerikansk BBQ, når du sammensætter menuen. Grunden hertil kommer vi ind på lige nedenfor.
'Replica' betyder 'gengivelse' og det skal tages helt bogstaveligt her.
Zinfandel-druen dyrkes både i Europa og USA. Den kendes både under navnet Zinfandel og Primitivo, hvoraf det sidste oprindeligt brugtes i Italien og Zinfandel var det amerikanske svar på samme drue. De har i øvrigt samme DNA og den oprindelige drue er faktisk Kroatisk.
Med navnet 'Replica Zinfandel Old Vines' sender Farnese et anerkendende nik til den amerikanske tolkning af druen. Flaskens etiket er stilmæssigt også en tolkning af amerikanske labels fra sidste århundrede. Prøv så nu at se den for dig med grillede majs, burger, spareribs og andet klassisk BBQ-mad. Det er et match made in heaven. Eller i hvert fald 'Over There' - og det virker!
Anmelderne siger...
Barego'mad 91 point + 5 stjerner (2020): "Vi har at gøre med en vellavet Zinfandel fra det sydligste Italien, som helt åbenlys prøver at genskabe den klassiske Zinfandel-stil fra Californien, som de lykkedes ret godt med taget prisen i betragtning. [...] En vaskeægte publikumspleaser der er som skabt til både sofahygge, grill og fredagspizza. Replica eller ej. Det holder sgu det her!"
