Normalpris pr. flaske kr. 399,95

Spar37%

Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2018

Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2018

Antal

Før399,-kr.

Nu249,-kr.

Beskrivelse

Corona krisen har betydet at vinbønderne i Frankrig har yderst svært ved at afsætte deres vine til det lokale franske marked. En vin som denne vil normalt ryge på vinkortet på de finere franske restauranter. Et unik kup til prisen.

 

I munden “silky smooth” med nuancerede røde og mørke bær. Spændende humus-mineralitet, udsøgt krydderi... Det hele slutter i en harmonisk finale med nøje afstemte tanniner og tåredannelse i øjenkrogen.... Fantastisk Pinot Noir... essensen af rød bourgogne!

 

”Praised for their finesse and elegance … His best wines are his Beaune Les Teurons and Volnay Pitures.” - Robert Parker (om Domaine Michel & Marc Rossignol)

 

94-97/100 Houlberg

 

"6 Thumbs Up: Næsen er sådan meget ren ... slet ingen svinkeærinder, men en ung, lys, elegant og ren frugt, umodne jordbær, kirsebær, tranebær, ribs, meget skrøbelig, spinkel, sart og forsigtig med sine fine og feminine aromaer, rolig, elegant med lys struktur, blomster, rosenblade, lidt fennikel og ganske svage aftryk fra fadene med et flygtigt strejf af kanel og måske endda også vanilje. I munden har vinen samme renhed ... spændstig, frisk og småsyrlig, lys frugt, ribs, lyse kirsebær, ribs, brombær, men det er et silkefint, sart og delikat smagsspekter, der giver vinen elegance, harmoni og finesse. Der er tanniner, men de er enten runde eller vage, men det harmonerer sgu alt sammen. Vinen slutter med en cremet, blød, lys og lidt mineralsk eftersmag ... virkelig et godt glas. Tilbudsprisen synes vild god for 1er Cru Bourgogne. Køb til kælderen eller til fornøjelig nydelse nu."

 

94/100 "Outstanding" - Robert Parkers Vintage Chart (rød Côte de Beaune årg. 2018)

Good producer – Robert Parker
”Rossignol makes very stylish, elegant red wines that are praised for their finesse and elegance … His best wines are his Beaune Les Teurons and Volnay Pitures.”

Nyd den til grillet fisk, fjerkræ og fuglevildt, oksekød, lyst kød, svamperetter og cremede oste. Server ved 15-17 °C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra enkeltmarken Les Teurons, der rivaliserer med Grèves om at være Beaunes fineste 1er Cru. Druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes 100% inden gæring på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Manuelle ”punch downs” og overpumpninger af mosten sikrer et balanceret udtræk af farve, smag og tannin fra drueskallerne. Efter presingen omstikkes vinen til 228 liters burgundiske egetræsfade (heraf 20% nye), hvor den færdigmodner i 11-18 måneder før frigivelse til salg.